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冠突散囊菌胞内提取物抑制恶臭假单胞菌的作用机制

张雯 王梅婷 王明钰 倪莉

食品科学2023，Vol.44Issue(7)：P.57-64,8.
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食品科学2023，Vol.44Issue(7)：P.57-64,8.

冠突散囊菌胞内提取物抑制恶臭假单胞菌的作用机制

张雯 1王梅婷 1王明钰 1倪莉1

作者信息

  • 1. 福州大学食品科学技术研究所,福建福州350108
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摘要

关键词

冠突散囊菌/抑菌机制/恶臭假单胞菌/有机提取物/代谢组学分析

分类

轻工业

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张雯,王梅婷,王明钰,倪莉..冠突散囊菌胞内提取物抑制恶臭假单胞菌的作用机制[J].食品科学,2023,44(7):P.57-64,8.

食品科学

OACSTPCD

1002-6630

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