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基于文献计量学的白酒窖泥研究进展与发展态势分析

任海伟 蔡早宁 王希 王永刚 田辉 范文广 李彦涛 张丙云

食品科学2023,Vol.44Issue(7):P.267-275,9.
食品科学2023,Vol.44Issue(7):P.267-275,9.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20220407-069

基于文献计量学的白酒窖泥研究进展与发展态势分析

任海伟 1蔡早宁 1王希 1王永刚 1田辉 1范文广 1李彦涛 2张丙云1

作者信息

  • 1. 兰州理工大学生命科学与工程学院,甘肃兰州730050
  • 2. 甘肃金徽酒股份有限公司,甘肃陇南742308
  • 折叠

摘要

关键词

白酒窖泥/文献计量/可视化/聚类分析/研究态势

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

任海伟,蔡早宁,王希,王永刚,田辉,范文广,李彦涛,张丙云..基于文献计量学的白酒窖泥研究进展与发展态势分析[J].食品科学,2023,44(7):P.267-275,9.

基金项目

国家自然科学基金地区科学基金项目(31960491) (31960491)

甘肃省知识产权计划项目(20ZSCQ039,21ZSCQ073) (20ZSCQ039,21ZSCQ073)

兰州理工大学红柳杰出青年人才支持计划项目(JQ2020) (JQ2020)

兰州理工大学一流学科计划项目(0807J1)。 (0807J1)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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