食品科学2023，Vol.44Issue(7)：P.344-352,9.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20220414-164
纳米粒子稳定的Pickering乳液在食品包装中的应用研究进展
摘要
关键词
纳米粒子/Pickering乳液/食品包装膜/微观结构/性能分类
轻工纺织引用本文复制引用
娄尚荣,文梦婷,王岩,倪学文..纳米粒子稳定的Pickering乳液在食品包装中的应用研究进展[J].食品科学,2023,44(7):P.344-352,9.基金项目
湖北工业大学绿色工业科技引领计划项目(CPYF2018004)。 （CPYF2018004）
