中国果菜2023，Vol.43Issue(4)：P.7-12,6.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2023.04.002
真空冷冻干燥苹果复合果蔬块的工艺研究
摘要
关键词
苹果/甜橙/胡萝卜/糯米/真空冷冻干燥/感官评价分类
轻工纺织引用本文复制引用
遇艳萍,罗华丽,刘鹏莉,陈英乡,孙美琦,邹晓宇..真空冷冻干燥苹果复合果蔬块的工艺研究[J].中国果菜,2023,43(4):P.7-12,6.基金项目
烟台职业学院2022年横向课题(HX202239、HX202237)。 （HX202239、HX202237）
