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GC-MS测定四种石榴香气成分

闫新焕 刘畅 潘少香 谭梦男 杜文瑜 王承秀 宋烨

中国果菜2023，Vol.43Issue(4)：P.44-48,5.
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中国果菜2023，Vol.43Issue(4)：P.44-48,5.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2023.04.009

GC-MS测定四种石榴香气成分

闫新焕 1刘畅 2潘少香 1谭梦男 1杜文瑜 1王承秀 1宋烨1

作者信息

  • 1. 中华全国供销合作总社济南果品研究所,山东济南250220
  • 2. 山东省质量技术审查评价中心有限公司,山东济南250014
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摘要

关键词

石榴/香气成分/气相色谱-质谱/主成分分析/风味评价

分类

农业科技

引用本文复制引用

闫新焕,刘畅,潘少香,谭梦男,杜文瑜,王承秀,宋烨..GC-MS测定四种石榴香气成分[J].中国果菜,2023,43(4):P.44-48,5.

基金项目

山东省重点研发计划泰山产业领军人才项目(LJNY202001)。 （LJNY202001）

中国果菜

1008-1038

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