食品工业科技2023，Vol.44Issue(9)：P.20-26,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022100193
葛根蛋白分离鉴定及其自组装纳米颗粒性质研究
摘要
关键词
葛根/纳米颗粒/自组装/胰蛋白酶抑制剂分类
轻工纺织引用本文复制引用
林岱,高观祯,周建武,柯李晶,饶平凡..葛根蛋白分离鉴定及其自组装纳米颗粒性质研究[J].食品工业科技,2023,44(9):P.20-26,7.基金项目
福建医科大学高层次人才科研启动经费(XRCZX2018013) （XRCZX2018013）
福建医科大学启航基金项目(2019QH1001) （2019QH1001）
福建省自然科学基金面上项目(2021J01724)。 （2021J01724）
