食品工业科技2023，Vol.44Issue(9)：P.68-73,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022050060
杀菌条件对羊乳品质特性及储藏稳定性的影响
马月 1刘鑫 1吴梦果 1张雪薇 1韦旋 1侯栋栋 1姜瞻梅 1侯俊财1
作者信息
- 1. 东北农业大学食品学院,黑龙江哈尔滨150030
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摘要
关键词
羊乳/杀菌条件/品质特性/储藏稳定性/微观结构分类
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马月,刘鑫,吴梦果,张雪薇,韦旋,侯栋栋,姜瞻梅,侯俊财..杀菌条件对羊乳品质特性及储藏稳定性的影响[J].食品工业科技,2023,44(9):P.68-73,6.
