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PEG修饰EGCG/Cur复合脂质体的制备与抗氧化研究

李亮 袁传勋 王敏 朱梦男 金日生

食品工业科技2023，Vol.44Issue(9)：P.88-95,8.
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食品工业科技2023，Vol.44Issue(9)：P.88-95,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022060218

PEG修饰EGCG/Cur复合脂质体的制备与抗氧化研究

李亮 1袁传勋 1王敏 1朱梦男 1金日生1

作者信息

  • 1. 合肥工业大学食品与生物工程学院,安徽合肥230601 合肥工业大学农产品生物化工教育部工程中心,安徽合肥230601
  • 折叠

摘要

关键词

脂质体/表没食子儿茶素没食子酸酯/姜黄素/表面修饰/聚乙二醇

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

李亮,袁传勋,王敏,朱梦男,金日生..PEG修饰EGCG/Cur复合脂质体的制备与抗氧化研究[J].食品工业科技,2023,44(9):P.88-95,8.

基金项目

安徽省科技重大专项(202003a06020011)。 （202003a06020011）

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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