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葡萄酒泥中果胶的提取工艺优化与脱色

唐小华 杜鑫 钟琦琦 贾玉莹 查飞

食品工业科技2023，Vol.44Issue(9)：P.227-235,9.
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食品工业科技2023，Vol.44Issue(9)：P.227-235,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022070372

葡萄酒泥中果胶的提取工艺优化与脱色

唐小华 1杜鑫 1钟琦琦 1贾玉莹 2查飞1

作者信息

  • 1. 西北师范大学化学化工学院,甘肃兰州730070
  • 2. 甘肃红桥庄园葡萄酒有限公司,甘肃临泽734207
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摘要

关键词

葡萄酒泥/果胶/提取工艺优化/大孔树脂/脱色/结构表征

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

唐小华,杜鑫,钟琦琦,贾玉莹,查飞..葡萄酒泥中果胶的提取工艺优化与脱色[J].食品工业科技,2023,44(9):P.227-235,9.

基金项目

甘肃省中小企业创新基金(No.22CX3GG020)。 （No.22CX3GG020）

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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