肉类研究2023，Vol.37Issue(4)：P.48-53,6.DOI:10.7506/rlyj1001-8123-20230206-011
羊肉的产地溯源和鉴别技术研究进展
摘要
关键词
羊肉/产地溯源/掺假鉴别/矿物质元素指纹图谱/稳定同位素/近红外光谱分类
轻工纺织引用本文复制引用
康帅,任晓镤,彭增起..羊肉的产地溯源和鉴别技术研究进展[J].肉类研究,2023,37(4):P.48-53,6.基金项目
国家自然科学基金地区科学基金项目(32260603) （32260603）
塔里木大学塔里木畜牧科技兵团重点实验室开放课题项目(HS202203) （HS202203）
塔里木大学校长基金创新研究团队项目(TDZKCX202207)。 （TDZKCX202207）
