食品工业科技2023，Vol.44Issue(10)：130-137,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022080226
基于体外发酵的双孢菇膳食纤维及双孢菇粉对人体肠道菌群的调节作用
Regulating Effects of Dietary Fiber and Powder of Agaricus bisporus Based on in Vitro Fermentation on Human Gut Microbiota
向情儒 1李文远 2冯涛2
作者信息
- 1. 新疆大学生命科学与技术学院,新疆乌鲁木齐 830017
- 2. 上海应用技术大学香料学院,上海 201418
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摘要
关键词
双胞菇/膳食纤维/体外发酵/肠道菌群/高通量测序分类
轻工纺织引用本文复制引用
向情儒,李文远,冯涛..基于体外发酵的双孢菇膳食纤维及双孢菇粉对人体肠道菌群的调节作用[J].食品工业科技,2023,44(10):130-137,8.
