食品工业科技2023，Vol.44Issue(10)：320-329,10.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022080315
不同段式婴儿配方奶粉香气特征及主要香味物质比较
Comparison of Aroma Characteristics and Main Aroma Substances in Three Infant Formulas from Different Stage
摘要
关键词
婴幼儿配方奶粉/定量描述分析(QDA)/气相色谱-嗅闻-质谱技术(GC-O-MS)/气相色谱静电场轨道阱高分辨质谱(GC-Orbitrap-MS)/醛类化合物分类
轻工纺织引用本文复制引用
胡馨予,李若彤,张文欣,王春光,蒋士龙,张永久,朱保庆,李懿霖..不同段式婴儿配方奶粉香气特征及主要香味物质比较[J].食品工业科技,2023,44(10):320-329,10.基金项目
北京林业大学科技创新计划项目(2021ZY65). （2021ZY65）
