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纳米材料在人参、蔬菜和水果保鲜中的应用

王荣灿 王馨翊 曲正义 金琨 李亚丽

食品工业科技2023，Vol.44Issue(10)：436-443,8.
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食品工业科技2023，Vol.44Issue(10)：436-443,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022080043

纳米材料在人参、蔬菜和水果保鲜中的应用

Application of Nanomaterials in Preservation of Ginseng, Vegetable and Fruit

王荣灿 1王馨翊 1曲正义 2金琨 3李亚丽2

作者信息

  • 1. 中国农业科学院特产研究所,吉林长春 130112
  • 2. 中国农业科学院特产研究所,吉林长春 130112||吉林省中药材种植(养殖)重点实验室,吉林长春 130112
  • 3. 空军航空大学航空基础学院,吉林长春 130041
  • 折叠

摘要

关键词

纳米材料/食品保鲜/人参/蔬菜/水果

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王荣灿,王馨翊,曲正义,金琨,李亚丽..纳米材料在人参、蔬菜和水果保鲜中的应用[J].食品工业科技,2023,44(10):436-443,8.

基金项目

吉林省发改委产业技术研究与开发专项(2021C040-2) （2021C040-2）

吉林省科技厅重点专项(20210204178YY). （20210204178YY）

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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