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传统养殖与组合湿地-池塘循环水养殖黄颡鱼的品质比较

李温蓉安玥琦陶玲温利刘茹李谷熊善柏

现代食品科技2023，Vol.39Issue(5)：14-24,11.

现代食品科技2023，Vol.39Issue(5)：14-24,11.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2023.5.0566

Comparison of the Quality of Pelteobagrus fulvidraco Cultured Conventionally and by the Wetland-recirculating Water Pond Combination

李温蓉 ¹安玥琦 ¹陶玲 ²温利 ¹刘茹 ³李谷 ²熊善柏³

作者信息

1. 华中农业大学食品科学技术学院,国家大宗淡水鱼加工技术研发分中心,湖北武汉 430070
2. 中国水产科学研究院长江水产研究所,湖北武汉 430223
3. 华中农业大学食品科学技术学院,国家大宗淡水鱼加工技术研发分中心,湖北武汉 430070||长江经济带大宗水生生物产业绿色发展教育部工程研究中心,湖北武汉 430070
折叠

黄颡鱼/质地品质/营养品质/风味品质/传统养殖/组合湿地-池塘循环水养殖

李温蓉,安玥琦,陶玲,温利,刘茹,李谷,熊善柏..传统养殖与组合湿地-池塘循环水养殖黄颡鱼的品质比较[J].现代食品科技,2023,39(5):14-24,11.

国家现代农业产业技术体系(CARS-45) （CARS-45）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1673-9078

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