现代食品科技2023，Vol.39Issue(5)：32-40,9.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2023.5.0663
酶法提取苦荞D-手性肌醇及体外降糖活性
Enzymatic Extraction of D-chiro-inositol in Tartary Buckwheat and Its in Vitro Hypoglycemic Activity
摘要
关键词
D-手性肌醇(DCI)/α-半乳糖苷酶/降糖活性/苦荞引用本文复制引用
田晓艳,白晓琳,王振宇,张大千,樊梓鸾..酶法提取苦荞D-手性肌醇及体外降糖活性[J].现代食品科技,2023,39(5):32-40,9.基金项目
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