食品与发酵工业2023，Vol.49Issue(9)：1-8,8.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.032922
毕赤酵母中内切β-1,4葡聚糖酶的表达及共培养制备低分子质量黄原胶
Endo-β-1,4-glucanase expression in Pichia pastoris for coupled fermentation with Xanthomonas campestris for low-molecular-weight xanthan gum preparation
摘要
关键词
内切β-1,4-葡聚糖酶/毕赤酵母/发酵优化/共培养/低分子质量黄原胶引用本文复制引用
许颖,刘智磊,詹晓北,蒋芸,李志涛,高敏杰..毕赤酵母中内切β-1,4葡聚糖酶的表达及共培养制备低分子质量黄原胶[J].食品与发酵工业,2023,49(9):1-8,8.基金项目
国家重点研发计划"绿色生物制造"重点专项(2021YFC2101100) （2021YFC2101100）
