食品与发酵工业2023，Vol.49Issue(9)：82-88,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.032683
新疆天山北麓产区4种葡萄酒矿质元素含量与其颜色品质相关性分析
Correlation between mineral elements and color quality in wine brewed by four different grape varieties from northern Tianshan region,Xinjiang
摘要
关键词
葡萄酒/矿质元素/酚类物质/相关性引用本文复制引用
董荣,王舒伟,石淼,高琛瑜,李飞飞,张珍珍..新疆天山北麓产区4种葡萄酒矿质元素含量与其颜色品质相关性分析[J].食品与发酵工业,2023,49(9):82-88,7.基金项目
新疆维吾尔自治区重点研发计划项目(2020B01005-3) （2020B01005-3）
新疆维吾尔自治区自然科学基金项目(2020D01A53) （2020D01A53）
