食品与发酵工业2023，Vol.49Issue(9)：103-111,9.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.032026
不同窖龄及位置浓香型白酒窖泥中细菌群落结构的差异性分析
Difference analysis of bacterial community structure in pit mud with different ages and position
摘要
关键词
窖泥/细菌群落/高通量测序/浓香型白酒引用本文复制引用
任海伟,孙一帆,王希,李彦涛,郭晓鹏,范文广,尉军强,王永刚,张丙云..不同窖龄及位置浓香型白酒窖泥中细菌群落结构的差异性分析[J].食品与发酵工业,2023,49(9):103-111,9.基金项目
甘肃省知识产权计划项目(20ZSCQ039,21ZSCQ073) （20ZSCQ039,21ZSCQ073）
兰州理工大学红柳杰出青年人才支持计划(JQ2020) （JQ2020）
兰州理工大学红柳一流交叉学科计划项目(0807J1) （0807J1）
