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基于噬菌体的食源性致病菌检测方法研究进展

孙新城许素月李侠颖李爽周杰杨德良胡金强张晓根

食品与发酵工业2023，Vol.49Issue(9)：340-347,8.

食品与发酵工业2023，Vol.49Issue(9)：340-347,8.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.032374

Advances in bacteriophage-based detection of foodborne pathogens

孙新城 ¹许素月 ²李侠颖 ²李爽 ²周杰 ²杨德良 ³胡金强 ¹张晓根¹

作者信息

1. 郑州轻工业大学食品与生物工程学院,河南郑州,450001||河南省冷链食品质量安全与控制重点实验室,河南郑州,450001||食品生产与安全河南省协同创新中心,河南郑州,450001
2. 郑州轻工业大学食品与生物工程学院,河南郑州,450001
3. 河南德惠源生物技术有限公司,河南郑州,450001
折叠

噬菌体/食源性致病菌/分子生物学检测/免疫学检测/生物传感器

孙新城,许素月,李侠颖,李爽,周杰,杨德良,胡金强,张晓根..基于噬菌体的食源性致病菌检测方法研究进展[J].食品与发酵工业,2023,49(9):340-347,8.

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OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：0253-990X

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