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基于电子舌技术与薄荷脑含量测定优化薄荷闪式水提工艺参数

田慧 蒋星 陈俣祯 瞿昊宇 陈光宇 谢梦洲

中国食物与营养2023，Vol.29Issue(4)：P.10-16,7.
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中国食物与营养2023，Vol.29Issue(4)：P.10-16,7.

基于电子舌技术与薄荷脑含量测定优化薄荷闪式水提工艺参数

田慧 1蒋星 1陈俣祯 1瞿昊宇 1陈光宇 1谢梦洲1

作者信息

  • 1. 湖南中医药大学/湖南省药食同源功能性食品工程技术研究中心/湖南中医药大学中医诊断学湖南省重点实验室/湖南中医药大学中医心肺病证辨证与药膳食疗重点研究室,长沙410208
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摘要

关键词

薄荷/薄荷脑/闪式水提/电子舌/超高效液相色谱-质谱(UPLC-MS)

分类

化学化工

引用本文复制引用

田慧,蒋星,陈俣祯,瞿昊宇,陈光宇,谢梦洲..基于电子舌技术与薄荷脑含量测定优化薄荷闪式水提工艺参数[J].中国食物与营养,2023,29(4):P.10-16,7.

基金项目

2021年湖南省研究生科研创新项目(项目编号:CX20210706)。 （项目编号:CX20210706）

中国食物与营养

OACSTPCD

1006-9577

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