食品工业科技2023，Vol.44Issue(11)：379-387,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022070324
电磁场保鲜对贵州黑山羊品质的影响
Effects of Electromagnetic Field Preservation on the Quality of Guizhou Black Goat
摘要
关键词
贵州黑山羊/电磁场保鲜/肉品质/挥发性风味物质分类
轻工纺织引用本文复制引用
李子涵,苏伟,母应春,周荣梅,张定奎..电磁场保鲜对贵州黑山羊品质的影响[J].食品工业科技,2023,44(11):379-387,9.基金项目
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