食品与发酵工业2023，Vol.49Issue(10)：17-23,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.033146
抗氧化乳酸菌的筛选及其益生特性评价
Screening of antioxidant lactic acid bacteria and evaluation of their probiotic properties
摘要
关键词
乳酸菌/抗氧化活性/筛选鉴定/益生特性引用本文复制引用
杨旭洲,陈佩瑶,张富新..抗氧化乳酸菌的筛选及其益生特性评价[J].食品与发酵工业,2023,49(10):17-23,7.基金项目
国家重点研发计划(2021YFD1600704) （2021YFD1600704）
陕西省重点研发计划(2020ZDLNY02-08) （2020ZDLNY02-08）
