食品与发酵工业2023，Vol.49Issue(10)：237-244,8.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.031986
烘烤葵瓜子工艺优化及品质分析
Optimization and quality analysis of roasted sunflower seeds
赵俊杰 1王燕1
作者信息
- 1. 湖南农业大学 食品科学技术学院,湖南 长沙,410128
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赵俊杰,王燕..烘烤葵瓜子工艺优化及品质分析[J].食品与发酵工业,2023,49(10):237-244,8.
