中国果菜2023，Vol.43Issue(5)：11-16,6.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2023.05.003
紫薯花青素的提取及在柑橘保鲜中的应用研究
Study on Solanum tuberdsm Anthocyanin Extraction and Its Preservation Effect on Citrus
摘要
关键词
紫薯/花青素/提取工艺/柑橘/保鲜分类
农业科技引用本文复制引用
张在花,常大勇,孙明明,丁玮琳,王琳..紫薯花青素的提取及在柑橘保鲜中的应用研究[J].中国果菜,2023,43(5):11-16,6.基金项目
山东省自然科学基金重大基础研究项目(ZR2020ZD43) （ZR2020ZD43）
