肉类研究2023，Vol.37Issue(5)：18-23,6.
不同月龄和部位乌珠穆沁羊AMPK活性与肉品质的关系
Relationship between Adenosine Monophosphate-Activated Protein Kinase(AMPK)Activity and Meat Quality of Three Different Muscles of Ujumqin Sheep Slaughtered at Different Ages
摘要
关键词
乌珠穆沁羊/一磷酸腺苷激活蛋白激酶/糖酵解/肉品质/骨骼肌分类
轻工纺织引用本文复制引用
薛宝玲,宋晓彬..不同月龄和部位乌珠穆沁羊AMPK活性与肉品质的关系[J].肉类研究,2023,37(5):18-23,6.基金项目
内蒙古自治区高等学校科学技术研究项目(NJZY22552) （NJZY22552）
