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牛蒡中性多糖结构分析与抗炎活性评价

陈晓乐 李文文 陈锵 张超杰 李玲玉 郑振佳

食品工业科技2023，Vol.44Issue(12)：45-54,10.
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食品工业科技2023，Vol.44Issue(12)：45-54,10.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022080225

牛蒡中性多糖结构分析与抗炎活性评价

Structure Analysis and Anti-inflammatory Activity Evaluation of Neutral Polysaccharides from Arctium lappa L.

陈晓乐 1李文文 1陈锵 2张超杰 2李玲玉 1郑振佳1

作者信息

  • 1. 山东农业大学食品科学与工程学院,山东省高等学校食品营养与健康重点实验室,山东泰安 271018
  • 2. 山东博德医药研究院有限公司,山东德州 253084
  • 折叠

摘要

关键词

牛蒡/多糖/分离纯化/结构解析/抗炎活性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

陈晓乐,李文文,陈锵,张超杰,李玲玉,郑振佳..牛蒡中性多糖结构分析与抗炎活性评价[J].食品工业科技,2023,44(12):45-54,10.

基金项目

博德牛蒡研究基金"牛蒡资源利用与产业提质增效研究"(Burdock2022001). （Burdock2022001）

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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