食品工业科技2023，Vol.44Issue(12)：124-129,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022080320
淀粉质原料在普鲁兰多糖生物合成中的作用及生理机制
Effect of Starch Raw Materials on Pullulan Polysaccharide Biosynthesis and the Underlying Physiological Mechanism
潘真清 1章兵 1王顺民1
作者信息
- 1. 安徽工程大学生物与食品工程学院,安徽芜湖 241000
- 折叠
摘要
关键词
普鲁兰多糖/出芽短梗霉/淀粉质原料/生理机制分类
生物科学引用本文复制引用
潘真清,章兵,王顺民..淀粉质原料在普鲁兰多糖生物合成中的作用及生理机制[J].食品工业科技,2023,44(12):124-129,6.
