食品工业科技2023，Vol.44Issue(12)：260-267,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022070133
牛蒡根多糖动态高压微射流提取工艺优化及体外抗氧化活性研究
Optimization of Dynamic High Pressure Microfluidization-Assisted Extraction of Burdock Root Polysaccharide and Its in Vitro Antioxidant Activity
摘要
关键词
牛蒡根/多糖提取/动态高压微射流/单糖组成/抗氧化活性分类
医药卫生引用本文复制引用
张辰辰,宋江峰,刘元法,耿宁宁,马恺扬,王林,李莹..牛蒡根多糖动态高压微射流提取工艺优化及体外抗氧化活性研究[J].食品工业科技,2023,44(12):260-267,8.基金项目
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