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破壁灵芝孢子的体外模拟消化特性研究

江和栋 黄艺 潘小军 陈媛 董欢欢 李广焱 邓泽元 李红艳

食品工业科技2023，Vol.44Issue(12)：405-412,8.
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食品工业科技2023，Vol.44Issue(12)：405-412,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022080229

破壁灵芝孢子的体外模拟消化特性研究

Digestibility of Broken Ganoderma lucidum Spores by Simulation in Vitro

江和栋 1黄艺 1潘小军 1陈媛 1董欢欢 1李广焱 2邓泽元 3李红艳3

作者信息

  • 1. 江西中医药大学药学院,江西南昌 330004
  • 2. 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室,江西南昌 330047||南昌同心紫巢生物工程有限公司,江西南昌 330052
  • 3. 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室,江西南昌 330047
  • 折叠

摘要

关键词

破壁灵芝孢子/体外模拟消化/多糖/生物可接受率

分类

生物科学

引用本文复制引用

江和栋,黄艺,潘小军,陈媛,董欢欢,李广焱,邓泽元,李红艳..破壁灵芝孢子的体外模拟消化特性研究[J].食品工业科技,2023,44(12):405-412,8.

基金项目

江西省中医药管理局科技计划项目(2022B1009) （2022B1009）

大学生创新创业训练计划项目(4014/2152200395) （4014/2152200395）

江西中医药大学科研基金资助项目 （）

大学生创新创业训练计划项目(4014/2152200391). （4014/2152200391）

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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