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基于代谢组学探究乳酸菌对苏尼特羊脂肪分布和脂肪酸组成的影响

要铎 张月 刘婷 郭月英 孙雪峰 靳烨

中国食品学报2023，Vol.23Issue(4)：66-75,10.
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中国食品学报2023，Vol.23Issue(4)：66-75,10.DOI:10.16429/j.1009-7848.2023.04.007

基于代谢组学探究乳酸菌对苏尼特羊脂肪分布和脂肪酸组成的影响

Effects of Dietary Lactobacillus on Fat Distribution and Fatty Acids Profile in Sunit Sheep Based on Metabonomics

要铎 1张月 2刘婷 2郭月英 2孙雪峰 3靳烨2

作者信息

  • 1. 内蒙古农业大学食品科学与工程学院 呼和浩特010018||内蒙古自治区质量和标准化研究院 呼和浩特010070
  • 2. 内蒙古农业大学食品科学与工程学院 呼和浩特010018
  • 3. 乌拉特中旗畜牧工作站 内蒙古巴彦淖尔015300
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摘要

关键词

乳酸菌/苏尼特羊/脂肪分布/脂肪酸组成/代谢组学

引用本文复制引用

要铎,张月,刘婷,郭月英,孙雪峰,靳烨..基于代谢组学探究乳酸菌对苏尼特羊脂肪分布和脂肪酸组成的影响[J].中国食品学报,2023,23(4):66-75,10.

基金项目

国家自然科学基金项目(32160589,32060519) （32160589,32060519）

中国食品学报

OACSTPCD

1009-7848

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