海洋鱼低聚肽螯合铁的小肠吸收特性研究OACSTPCD
Studies on the Intestinal Absorption of Marine Fish Oligopeptide Chelated Iron
目的:探究海洋鱼低聚肽螯合铁(MCOP-Fe)的小肠吸收特性,并与传统补铁剂硫酸亚铁(FeSO4)进行比较.方法:建立体外大鼠外翻肠囊模型,选取雌性Sprague Dawley大鼠40只,随机分为8组[低、中、高剂量(3,5,10 μg/mL)MCOP-Fe组;低、中、高(3,5,10 μg/mL)FeSO4 组;10 μg/mL MCOP-Fe+500 μg/mL 植酸组;10 μg/mL FeSO4+500 μg/mL 植酸组],用肠道单位面…查看全部>>
泮雯霏;应晓玲;马倩;徐玉英;李宁;杨敏
浙江大学医学院公共卫生系 杭州310000浙江大学医学院公共卫生系 杭州310000浙江大学化学系 杭州310000浙江大学医学院公共卫生系 杭州310000浙江大学化学系 杭州310000浙江大学医学院公共卫生系 杭州310000
外翻肠囊法海洋鱼低聚肽螯合铁小肠吸收铁缺乏
《中国食品学报》 2023 (4)
106-115,10
浙江省基础公益研究计划项目(LGF18H260009)
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