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农产品中真菌毒素的微生物脱除研究进展

孟晓 李景明 杨丽丽 杨晓 马丽艳

中国食品学报2023，Vol.23Issue(4)：435-450,16.
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中国食品学报2023，Vol.23Issue(4)：435-450,16.DOI:10.16429/j.1009-7848.2023.04.039

农产品中真菌毒素的微生物脱除研究进展

Advances in Biological Removal of Mycotoxins from Agricultural Products

孟晓 1李景明 1杨丽丽 2杨晓 3马丽艳4

作者信息

  • 1. 中国农业大学食品科学与营养工程学院 北京100083
  • 2. 北京市昌平职业学校 北京102206
  • 3. 平邑县市场监督管理局 山东临沂273300
  • 4. 中国农业大学食品科学与营养工程学院 北京100083||农业部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室(北京) 北京100083
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摘要

关键词

真菌毒素/微生物吸附/微生物降解

引用本文复制引用

孟晓,李景明,杨丽丽,杨晓,马丽艳..农产品中真菌毒素的微生物脱除研究进展[J].中国食品学报,2023,23(4):435-450,16.

基金项目

国家自然科学基金项目(41871341) （41871341）

中国食品学报

OA北大核心CSCDCSTPCDEI

1009-7848

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