现代食品科技2023，Vol.39Issue(6)：27-36,10.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2023.6.0871
6种野生鱼肌肉营养成分分析与评价
Analysis and Evaluation of the Nutritional Composition of Fish Muscle from Six Wild Fish Species
摘要
关键词
鲤鱼/鲫鱼/草鱼/青鱼/翘嘴鲌/鳊鱼/营养成分引用本文复制引用
贾成霞,杨慕,胡庆杰,曲疆奇,刘盼,张清靖..6种野生鱼肌肉营养成分分析与评价[J].现代食品科技,2023,39(6):27-36,10.基金项目
国家重点研发计划项目(2020YFD0900103) （2020YFD0900103）
现代农业产业技术体系北京市渔业创新团队项目(BAIC07-2022-06) （BAIC07-2022-06）
河北省重点研发计划(22326701D （）
19226703D) （）
