首页|期刊导航|现代食品科技|琼脂/纳他霉素抗菌膜的性能表征及应用评价

琼脂/纳他霉素抗菌膜的性能表征及应用评价

宋雪健王欣卉王春圻王洪江曹家宝张东杰李志江徐玮东文昌典

现代食品科技2023，Vol.39Issue(6)：132-141,10.

现代食品科技2023，Vol.39Issue(6)：132-141,10.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2023.6.0751

Characterization of Agar/Natamycin Antifungal Wraps and Application Evaluation

宋雪健 ¹王欣卉 ²王春圻 ²王洪江 ²曹家宝 ²张东杰 ³李志江 ³徐玮东 ⁴文昌典²

作者信息

1. 黑龙江八一农垦大学食品学院,黑龙江大庆 163319||黑龙江省杂粮加工及质量安全工程技术研究中心,黑龙江大庆 163319
2. 黑龙江八一农垦大学食品学院,黑龙江大庆 163319
3. 黑龙江八一农垦大学食品学院,黑龙江大庆 163319||黑龙江省杂粮加工及质量安全工程技术研究中心,黑龙江大庆 163319||国家杂粮工程技术研究中心,黑龙江大庆 163319
4. 黑龙江农业工程职业学院学生工作处,黑龙江哈尔滨 150025
折叠

纳他霉素/琼脂/抗菌膜/鲜切哈密瓜

宋雪健,王欣卉,王春圻,王洪江,曹家宝,张东杰,李志江,徐玮东,文昌典..琼脂/纳他霉素抗菌膜的性能表征及应用评价[J].现代食品科技,2023,39(6):132-141,10.

大庆市指导性科技计划项目(zd-2021-77) （zd-2021-77）

黑龙江八一农垦大学自然科学人才支持计划(ZRCPY202108) （ZRCPY202108）

黑龙江省大学生创新创业训练计划项目(202110223051) （202110223051）

国家科技部支撑计划项目(2015BAD16B05) （2015BAD16B05）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1673-9078

访问量8

下载量0

段落导航