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豇豆采后保鲜技术的研究进展

韩丽春王正荣王清左进华郑鄢燕

现代食品科技2023，Vol.39Issue(6)：321-330,10.

现代食品科技2023，Vol.39Issue(6)：321-330,10.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2023.6.0724

Research Progress on Postharvest Preservation Technologies of Cowpea

韩丽春 ¹王正荣 ²王清 ³左进华 ³郑鄢燕³

作者信息

1. 河北工程大学生命科学与食品工程学院,河北邯郸 056107||北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所,果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室,农业农村部蔬菜采后处理重点实验室,北京 100097
2. 河北工程大学生命科学与食品工程学院,河北邯郸 056107||邯郸市天然产物与功能食品开发重点实验室,河北邯郸 056107
3. 北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所,果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室,农业农村部蔬菜采后处理重点实验室,北京 100097
折叠

豇豆/采后生理/品质变化/保鲜技术

韩丽春,王正荣,王清,左进华,郑鄢燕..豇豆采后保鲜技术的研究进展[J].现代食品科技,2023,39(6):321-330,10.

北京市农林科学院协同创新中心建设(KJCX201915) （KJCX201915）

北京市农林科学院创新能力建设专项(KJCX20210437 （）

KJCX20210402) （）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1673-9078

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