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原儿茶酸通过Toll样受体4/核因子κB途径减轻高脂饮食诱导的肝脏炎症

焦小文 李佳 李云龙 韩林 王敏

食品科学2023,Vol.44Issue(9):72-81,10.
食品科学2023,Vol.44Issue(9):72-81,10.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20220620-204

原儿茶酸通过Toll样受体4/核因子κB途径减轻高脂饮食诱导的肝脏炎症

Intake of Protocatechuic Acid Attenuates High-Fat Diet Induced Liver Inflammation via the Toll Like Receptor 4/Nuclear Factor κB Pathway

焦小文 1李佳 1李云龙 2韩林 1王敏1

作者信息

  • 1. 西北农林科技大学食品科学与工程学院,陕西杨凌 712100
  • 2. 山西农业大学山西功能食品研究所,山西太原 030031
  • 折叠

摘要

关键词

原儿茶酸/肝脏炎症/转录组测序/Toll样受体4/核因子κB

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

焦小文,李佳,李云龙,韩林,王敏..原儿茶酸通过Toll样受体4/核因子κB途径减轻高脂饮食诱导的肝脏炎症[J].食品科学,2023,44(9):72-81,10.

基金项目

国家自然科学基金青年科学基金项目(32001701) (32001701)

国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-08-E2-1) (CARS-08-E2-1)

食品科学

OACSTPCD

1002-6630

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