乳业科学与技术2023，Vol.46Issue(2)：P.59-64,6.DOI:10.7506/rykxyjs1671-5187-20230213-008
柑橘纤维及其在乳制品中的应用研究进展
摘要
关键词
柑橘纤维/理化性质/提取工艺/乳制品分类
轻工纺织引用本文复制引用
张玉律..柑橘纤维及其在乳制品中的应用研究进展[J].乳业科学与技术,2023,46(2):P.59-64,6.基金项目
上海乳业生物工程技术研究中心项目(19DZ2281400)。 （19DZ2281400）
上海乳业生物工程技术研究中心项目(19DZ2281400)。 （19DZ2281400）
