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京尼平与甲胺交联呈色反应的影响因素研究

张潇予 张瑞虎 董雪媛 王跃飞

中国食品添加剂2023，Vol.34Issue(5)：P.133-140,8.
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中国食品添加剂2023，Vol.34Issue(5)：P.133-140,8.DOI:10.19804/j.issn1006-2513.2023.05.016

京尼平与甲胺交联呈色反应的影响因素研究

张潇予 1张瑞虎 1董雪媛 1王跃飞2

作者信息

  • 1. 天津中医药大学中医药研究院,组分中药国家重点实验室,天津市中药化学与分析重点实验室,天津301617
  • 2. 天津中医药大学中医药研究院,组分中药国家重点实验室,天津市中药化学与分析重点实验室,天津301617 现代中医药海河实验室,天津301617
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摘要

关键词

京尼平/交联呈色反应/栀子蓝色素/甲胺/吸光度

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

张潇予,张瑞虎,董雪媛,王跃飞..京尼平与甲胺交联呈色反应的影响因素研究[J].中国食品添加剂,2023,34(5):P.133-140,8.

基金项目

天津市研究生科研创新项目(2021YJSB288) （2021YJSB288）

天津中医药大学研究生科研创新项目(YJSKC-20211004)。 （YJSKC-20211004）

中国食品添加剂

OACSTPCD

1006-2513

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