食品工业科技2023，Vol.44Issue(13)：272-280,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022070293
碘比色法测定高粱中直链淀粉和支链淀粉的方法探讨
Determination of Amylose and Amylopectin in Sorghum by Iodine Colorimetric Method
唐云 1闫海彦 1赵亚雄 1郇丹 1宗文文 1宋菲红1
作者信息
- 1. 金徽酒股份有限公司,甘肃陇南 742308
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摘要
关键词
直链淀粉/支链淀粉/碘比色法/高粱/分析检测分类
化学化工引用本文复制引用
唐云,闫海彦,赵亚雄,郇丹,宗文文,宋菲红..碘比色法测定高粱中直链淀粉和支链淀粉的方法探讨[J].食品工业科技,2023,44(13):272-280,9.
