食品工业科技2023，Vol.44Issue(13)：349-355,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022040219
两种包装材料结合真空贮藏对油炸脆枣货架期的预测
Prediction of the Shelf Life of Fried Crispy Dates by Combining Two Packaging Materials with Vacuum Storage
摘要
关键词
油炸脆枣/贮藏温度/包装方式/酸价/过氧化值/动力学模型/货架期分类
轻工纺织引用本文复制引用
杜雨桐,陈恺,承春平,许铭强,王雪妃,王田,李焕荣..两种包装材料结合真空贮藏对油炸脆枣货架期的预测[J].食品工业科技,2023,44(13):349-355,7.基金项目
新疆红枣产业技术体系专项资金项目(XJCYTX-01-05) （XJCYTX-01-05）
特色经济林产业链一体化示范(2021YFD1000404). （2021YFD1000404）
