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我国南瓜加工现状、存在问题及发展对策

徐树来 李柱刚 李晓娟 王珣 王丽冬 刘英

食品工业科技2023，Vol.44Issue(13)：434-439,6.
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食品工业科技2023，Vol.44Issue(13)：434-439,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022090046

我国南瓜加工现状、存在问题及发展对策

The Processing Status,Existing Problems and Development Countermeasures of the Pumpkin Processing Industry in China

徐树来 1李柱刚 2李晓娟 3王珣 3王丽冬 4刘英5

作者信息

  • 1. 哈尔滨商业大学食品工程学院,黑龙江哈尔滨 150076||黑龙江省普通高校食品科学与工程重点实验室,黑龙江哈尔滨 150076
  • 2. 黑龙江省农业科学院耕作栽培研究所,黑龙江哈尔滨 150028
  • 3. 黑龙江省农业科学院生物技术研究所,黑龙江哈尔滨 150028||黑龙江省南瓜育种与深加工工程技术研究中心,黑龙江哈尔滨 150028
  • 4. 黑龙江省农业科学院园艺分院,黑龙江哈尔滨 150069
  • 5. 哈尔滨市农业科学院,黑龙江哈尔滨 150030
  • 折叠

摘要

关键词

南瓜/加工/现状/问题/发展对策

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

徐树来,李柱刚,李晓娟,王珣,王丽冬,刘英..我国南瓜加工现状、存在问题及发展对策[J].食品工业科技,2023,44(13):434-439,6.

基金项目

黑龙江省南瓜产业技术协同创新推广体系(岗位专家项目)(202101050001). （岗位专家项目）

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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