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介质阻挡放电等离子体对单增李斯特菌的杀灭效果及作用机制研究

王博华 薛冬 董闪闪 白艳红

轻工学报2023,Vol.38Issue(3):17-24,54,9.
轻工学报2023,Vol.38Issue(3):17-24,54,9.

介质阻挡放电等离子体对单增李斯特菌的杀灭效果及作用机制研究

Inactivation effect and mechanism of dielectric barrier discharge plasma against Listeria monocytogenes

王博华 1薛冬 1董闪闪 1白艳红1

作者信息

  • 1. 郑州轻工业大学 食品与生物工程学院/河南省冷链食品质量与安全控制重点实验室,河南 郑州 450001
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摘要

关键词

介质阻挡放电等离子体/单增李斯特菌/杀灭效果/作用机制

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王博华,薛冬,董闪闪,白艳红..介质阻挡放电等离子体对单增李斯特菌的杀灭效果及作用机制研究[J].轻工学报,2023,38(3):17-24,54,9.

基金项目

国家自然科学基金项目(32072356) (32072356)

河南省重大公益专项项目(201300110100) (201300110100)

轻工学报

OA北大核心

2095-476X

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