轻工学报2023，Vol.38Issue(3)：35-45,11.
两种市售香椿茶主要活性成分、抗氧化活性及挥发性成分的对比分析
Comparative analysis of main active components,antioxidant activity and volatile compounds of two commercial Toona sinensis tea
摘要
关键词
香椿茶/活性成分/抗氧化活性/挥发性成分/GC-MS技术/GC-IMS技术分类
轻工纺织引用本文复制引用
赵甜甜,张国治,王赵改,蒋鹏飞..两种市售香椿茶主要活性成分、抗氧化活性及挥发性成分的对比分析[J].轻工学报,2023,38(3):35-45,11.基金项目
科技部科技伙伴计划资助项目(KY202002007) （KY202002007）
河南省科技攻关项目(212102110018) （212102110018）
河南省农业科学院自主创新项目(2022ZC59) （2022ZC59）
河南省农业科学院新兴学科发展专项项目(2022XK01) （2022XK01）
