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植物多糖降解方法及降解产物特性研究进展

冀晓龙 郭建行 田静源 马科 刘延奇

轻工学报2023,Vol.38Issue(3):55-62,8.
轻工学报2023,Vol.38Issue(3):55-62,8.

植物多糖降解方法及降解产物特性研究进展

Research progress on degradation methods and product properties of plant polysaccharides

冀晓龙 1郭建行 2田静源 2马科 2刘延奇1

作者信息

  • 1. 郑州轻工业大学 食品与生物工程学院,河南 郑州 450001||食品生产与安全河南省协同创新中心,河南 郑州 450001||河南省冷链食品质量安全控制重点实验室,河南 郑州 450001
  • 2. 郑州轻工业大学 食品与生物工程学院,河南 郑州 450001
  • 折叠

摘要

关键词

植物多糖/降解方法/理化性质/生物活性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

冀晓龙,郭建行,田静源,马科,刘延奇..植物多糖降解方法及降解产物特性研究进展[J].轻工学报,2023,38(3):55-62,8.

基金项目

国家自然科学基金青年科学基金项目(32201969,32000281) (32201969,32000281)

河南省青年科学基金项目(212300410297) (212300410297)

河南省高等学校重点科研项目计划支持项目(21A550014) (21A550014)

郑州轻工业大学博士科研启动基金项目(2020BSJJ015) (2020BSJJ015)

轻工学报

OA北大核心

2095-476X

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