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鲍鱼肌肉酶解产物对秀丽隐杆线虫的抗衰老作用研究

蔡佳琦秦小明卢虹玉叶琬祺张桂芳林海生郑惠娜

食品与发酵工业2023，Vol.49Issue(12)：P.106-112,7.

食品与发酵工业2023，Vol.49Issue(12)：P.106-112,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.035128

蔡佳琦 ¹秦小明 ²卢虹玉 ²叶琬祺 ¹张桂芳 ¹林海生 ²郑惠娜²

作者信息

1. 广东海洋大学食品科技学院,广东省水产品加工与安全重点实验室,广东省海洋生物制品工程实验室,广东省海洋食品工程技术研究中心,水产品深加工广东普通高等学校重点实验室,广东湛江524088
2. 广东海洋大学食品科技学院,广东省水产品加工与安全重点实验室,广东省海洋生物制品工程实验室,广东省海洋食品工程技术研究中心,水产品深加工广东普通高等学校重点实验室,广东湛江524088 海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心,大连工业大学,辽宁大连116034
折叠

鲍鱼/酶解产物/秀丽隐杆线虫/抗衰老/氧化应激

轻工纺织

蔡佳琦,秦小明,卢虹玉,叶琬祺,张桂芳,林海生,郑惠娜..鲍鱼肌肉酶解产物对秀丽隐杆线虫的抗衰老作用研究[J].食品与发酵工业,2023,49(12):P.106-112,7.

财政部和农业农村部国家现代农业产业技术体系资助(CARS-49)。（CARS-49）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：0253-990X

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