食品与发酵工业2023，Vol.49Issue(12)：P.278-284,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.033093
超高效液相色谱质谱法测定酱香型酒曲原料中氨基酸含量
摘要
关键词
氨基酸/检测/超高效液相色谱-质谱法/酱香型酒曲分类
轻工纺织引用本文复制引用
乔敏莎,王凡,山其木格,乔晓娜,毕荣宇,张长霞,卢君..超高效液相色谱质谱法测定酱香型酒曲原料中氨基酸含量[J].食品与发酵工业,2023,49(12):P.278-284,7.基金项目
贵州省科技成果应用及产业化计划项目(黔科合成果[2020]2Y045) （黔科合成果[2020]2Y045）
贵州省仁怀市科技计划项目(仁科支撑[2020]04号) （仁科支撑[2020]04号）
遵义市科技计划项目(遵市科合R&D[2020]31号,遵市科合支撑GY[2021]40号)。 （遵市科合R&D[2020]31号,遵市科合支撑GY[2021]40号）
