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静电纺丝制备抗菌功能性纳米纤维在食品包装中的应用

张智航 王文娟 陈洁 杨维巧 段晓亮 孙辉

食品与发酵工业2023，Vol.49Issue(12)：P.291-300,10.
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食品与发酵工业2023，Vol.49Issue(12)：P.291-300,10.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.032425

静电纺丝制备抗菌功能性纳米纤维在食品包装中的应用

张智航 1王文娟 2陈洁 3杨维巧 2段晓亮 2孙辉2

作者信息

  • 1. 河南工业大学粮油食品学院,河南郑州450001 国家粮食和物资储备局科学研究院,北京100037
  • 2. 国家粮食和物资储备局科学研究院,北京100037
  • 3. 河南工业大学粮油食品学院,河南郑州450001
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摘要

关键词

静电纺丝/抗菌/纳米纤维/食品包装

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

张智航,王文娟,陈洁,杨维巧,段晓亮,孙辉..静电纺丝制备抗菌功能性纳米纤维在食品包装中的应用[J].食品与发酵工业,2023,49(12):P.291-300,10.

基金项目

国家自然科学基金(32202136) （32202136）

中央级公益性院所基本科研业务费专项课题(JY2018)。 （JY2018）

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

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