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复合蔬菜酵素对健康青年肠道菌群的影响

李敏涵 李洪军 程成鹏 余思洁 贺稚非

中国食品学报2023，Vol.23Issue(5)：P.113-124,12.
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中国食品学报2023，Vol.23Issue(5)：P.113-124,12.DOI:10.16429/j.1009-7848.2023.05.013

复合蔬菜酵素对健康青年肠道菌群的影响

李敏涵 1李洪军 2程成鹏 1余思洁 1贺稚非2

作者信息

  • 1. 西南大学食品科学学院,重庆400715
  • 2. 西南大学食品科学学院,重庆400715 川渝共建特色食品重庆市重点实验室,重庆400715
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摘要

关键词

酵素/健康青年/肠道菌群

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

李敏涵,李洪军,程成鹏,余思洁,贺稚非..复合蔬菜酵素对健康青年肠道菌群的影响[J].中国食品学报,2023,23(5):P.113-124,12.

基金项目

重庆市技术创新与应用发展专项重点项目(2022TIAD-KPX0380) （2022TIAD-KPX0380）

川渝地区家兔产业协同创新与关键技术集成示范项目(2022YFQ0033)。 （2022YFQ0033）

中国食品学报

OA北大核心CSCDCSTPCDEI

1009-7848

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