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复合燕麦高纤维杂粮粉对高脂饮食诱导的小鼠肥胖的干预作用

霍瑞 张美莉 张亚琨

中国食品学报2023,Vol.23Issue(5):P.105-112,8.
中国食品学报2023,Vol.23Issue(5):P.105-112,8.DOI:10.16429/j.1009-7848.2023.05.012

复合燕麦高纤维杂粮粉对高脂饮食诱导的小鼠肥胖的干预作用

霍瑞 1张美莉 1张亚琨1

作者信息

  • 1. 内蒙古农业大学食品科学与工程学院,呼和浩特010018
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摘要

关键词

杂粮/膳食纤维/肥胖/脂质代谢

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

霍瑞,张美莉,张亚琨..复合燕麦高纤维杂粮粉对高脂饮食诱导的小鼠肥胖的干预作用[J].中国食品学报,2023,23(5):P.105-112,8.

基金项目

内蒙古自治区科技重大专项(2021ZD0002)。 (2021ZD0002)

中国食品学报

OA北大核心CSCDCSTPCDEI

1009-7848

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