中国食品学报2023，Vol.23Issue(5)：P.322-329,8.DOI:10.16429/j.1009-7848.2023.05.032
奶山羊品种和养殖区对羊乳支链脂肪酸组成的影响
张佳欣 1崔政盈 1赵家源 1郑亚平 1满朝新 1侯艳梅 2钟瑾璟 2姜毓君1
作者信息
- 1. 东北农业大学食品学院,乳品科学教育部重点实验室,哈尔滨150030
- 2. 海普诺凯营养品有限公司,长沙410219
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摘要
关键词
山羊乳/支链脂肪酸/气相色谱-质谱法(GC-MS)分类
农业科技引用本文复制引用
张佳欣,崔政盈,赵家源,郑亚平,满朝新,侯艳梅,钟瑾璟,姜毓君..奶山羊品种和养殖区对羊乳支链脂肪酸组成的影响[J].中国食品学报,2023,23(5):P.322-329,8.
